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Rose di cavolfiore gratinato con sorpresa

12/12/2015 Gastronomia

Rose di cavolfiore gratinato con sorpresa!

Tagliate i gambi dei fiori alla base del cavolo.

Ingredienti
1 cavolfiore
cipolla scalogno
o cipolla di tropea,
provola o asiago
prosciutto,
sale,
pepe,
besciamella,
grana per la crosta
buon appetito!

Procedimento: pulire il cavolfiore tagliare a forma di rose lessare al punto giusto riempirlo con gli ingredienti in ultimo mettere la besciamella e il grana e infornare a 180 gradi per 20 minuti e 10 a grill.

a cura di Luciana Toscano

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