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La ciliegia

La ciliegia è il frutto del ciliegio (Prunus avium) che fu importato a Roma nel 72 a.C. da Lucio Lucullo. Si differenzia dal ciliegio visciolo (Prumus cerasus) detto amarena perché quest’ultimo ha un sapore più acido. Sia la ciliegia che l’amarena hanno le stesse proprietà ma si differenziano per il …

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