7.1°
Crocchè di patate
Bollire le patate in acqua salata, impastarle con l’uovo, il prezzemolo tritato ed il formaggio grattugiato.Aggiungere il sale ed il pepe.Formare con le mani dei piccoli cilindretti, passarli nella fa...
A cura di
Pippo
Pippo
22 novembre 2015 13:55
Bollire le patate in acqua salata, impastarle con l’uovo, il prezzemolo tritato ed il formaggio grattugiato.
Aggiungere il sale ed il pepe.
Formare con le mani dei piccoli cilindretti, passarli nella farina. Friggerli in abbondante olio caldo fino alla completa doratura della crosta.
Ingredienti per quattro persone:
1 Kg di patate
1 uovo
Prezzemolo
Parmigiano grattugiato
40 gr. di farina
Olio – sale – pepe