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Trippa allo zafferano
Trippa allo zafferano1/2 Kg di trippa ben lavata e tagliata a listarelle sottili. Inumidire la cipolla con olio extra vergine.Ingredienti1/2 Kg Trippa1/4 cipolla bianca1/2 litro vino bianco1/2 limone...
A cura di
Pippo
23 novembre 2015 16:32
Trippa allo zafferano
1/2 Kg di trippa ben lavata e tagliata a listarelle sottili. Inumidire la cipolla con olio extra vergine.
Ingredienti
1/2 Kg Trippa
1/4 cipolla bianca
1/2 litro vino bianco
1/2 limone succoso
2 bustine zafferano
q.b. olio e sale
Parmigiano Reggiano
Istituto Professionale Alberghiero Enna. Consulenza prof. Antonio Sportaro