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La diatriba siciliana: Si dice Arancino o Arancina? La storia di questo cibo, squisitamente siciliano, affonda le radici nella tradizione popolare tanto che non è possibile risalire al nome del suo ideatore. Durante la dominazione araba (827-1091), il popolo siciliano ebbe modo di conoscere nuovi alimenti quali lo zucchero, il …

L’anima mia magnifica il Signore e il mio spirito esulta in Dio, mio salvatore, perché ha guardato l’umiltà della sua serva. D’ora in poi tutte le generazioni mi chiameranno beata. Lc 1, 46-48 Per la grande festa patronale, tutta la città di Enna attribuisce alla Vergine Santa il suo tributo …

Un filmato dalla introduzione accuratamente elaborata per consentire una diversa lettura dei riti e i culti che specificano le celebrazioni e le tradizioni della Settimana Santa a Enna, al commento musicale nel quale è recuperato l’uso corale dei lamenta tori, e testimonianze di fede, un attimo della storia della città …

Molti non più giovanissimi ricorderanno che, negli anni immediatamente successivi alla fine della seconda guerra mondiale, a Enna furono organizzate una serie di corse automobilistiche seguite con grande entusiasmo dalla popolazione e che certamente segnarono la storia della nostra città poiché furono determinanti nella decisione di costruire, alcuni anni dopo, …

Lo zolfo fu senza dubbio il primo elemento trovato dai cavatori e la sua storia è legata alla Sicilia, infatti in Sicilia si sono trovate le prime vestigia delle coltivazioni minerarie risalenti al 200 a.C. Per coltivazione si intende il processo di escavazione e successivo utilizzo del minerale in genere. …

Le riserve naturali in provincia di Enna Riserva Naturale speciale del lago di Pergusa Il lago di Pergusa, conosciuto fin dalla remota antichità così come dimostrato dalla etimologia probabilmente prearia del suo toponimo “Pergo”, è posto tra un gruppo di alture appartenenti ai monti Erei, che cingono quasi interamente la …

Delle zolfare e della vita piena d’immensi e quasi inumani sacrifici dei minatori e dei suoi “carusi” ne parlavano i padri dei nostri padri e, ancora più indietro nei tempi, i nostri avi. Un lavoro per un tozzo di pane che, giorno per giorno, aveva il sapore amaro di un …

Riserva Naturale orientata Monte Capodarso e Valle dell’Imera Nel cuore della Sicilia, a cavallo tra le province di Enna e Caltanissetta e lungo il corso del fiume Imera meridionale, si estende uno dei maggiori polmoni verdi dell’isola, la Riserva Naturale Orientata di Monte Capodarso e Valle dell’Imera meridionale. Istituita nel …

I laghi nella Provincia di Enna In una delle zone più interne della Sicilia, in uno degli angoli più fortunati della Provincia di Enna, esiste un luogo in cui Madre Natura ha voluto regalare agli abitanti di questa terra il prezioso gioiello di uno splendido lago naturale: il “Lago di …

Ampiamente documentata, la millenaria tradizione casearia siciliana poggia le sue basi su prodotti provenienti dall’intera isola; in quest’ambito il territorio della provincia di Enna è sicuramente ben rappresentato, potendo in più contare su dei requisiti che altrove, a causa soprattutto della corsa verso la intensivizzazione delle attività agricole, sono andati …